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    ?深查深挖 直擊“痛點”

    中國安全生產網 蔡羅剛 彭國華 2020-09-18 14:21:16

    9月17日,新疆森林消防總隊伊犁支隊副支隊長李孝軍深入支隊機關和大隊食堂進行蹲點,對食材加工制作全過程的消耗情況進行檢查。雖為檢查,實則“挑刺”?!翱脊佟眮碚卟簧?,廚房人員都打起十二分精神,顯得小心翼翼。

    前幾日,該支隊對消防指戰員的堂食情況進行了檢查。因為一段時間的大力宣傳,“光盤”行動得到了大家的一致響應,大家的餐盤皆“光盤”,檢查無果而終。擺在食堂的垃圾桶一下空空如也,沒有了“價值”。有人提議,撤掉這個垃圾桶。自此,“服役”了很多年,承載著消防指戰員餐飲殘余的垃圾桶失業了。

    堂食沒有了浪費,那么其它環節呢?這幾天來,李孝軍一直不放心,總覺得還有什么漏掉的地方。為持續鞏固“光盤行動”和抵制“鋪張浪費”行為,他決定看看食堂食材加工方面有沒有“貓膩”?

    不到半個小時,“老謀深算”的副支隊長李孝軍就發現了不少問題,揪出導致伙食保障環節浪費的一個個“元兇”:主副食制作方法不科學、炒菜辣椒放太多......

    這些問題一公布,馬上得到了廣大消防指戰員的拍手稱好。實習消防員陳澤新說,雖說同事都來自天南海北,口味都不一樣,但是基本上每個菜里放的辣椒都不少。為了響應“光盤”行動,我基本上都是吃了,但肚子“火燒火燎”,不舒服啊。

    陳澤新此話一出,響應不少。

    針對這些問題,該支隊立即在全體黨員中開展了一次“反對浪費,提倡節約”為主題的自查自糾和批評與自我批評。

    “李乃釗同志作為一名黨員,模范帶頭不明顯,參與反對鋪張浪費行動不夠堅決,思想不夠重視……”“賈再興作為一名炊事班長,沒有認真履行職責,檢查督促不到位,伙食調劑不科學……”每名黨員敞開心扉,不遮不掩。

    對大家的“批判”,保障科虛心接受,立馬“對癥下藥”,拿出整改措施:按照人頭和平時飲食情況配菜、減少辣椒的使用......全面控制食材制作上的浪費。保障科算了一筆賬,按一天早中晚算,就節約了100多元辣椒錢啊,這還不算其它的。長期下來,還真是一筆不小的費用??!

    一件小事就能折射出大問題??磥矸磳速M,節約不能只是做做表面功夫,喊喊口號而已,還要開動腦筋,深查深挖,直擊“痛點”,這樣才能做到真正的節約??!事后,保障科助理員潘存疆感觸不已。


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